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Nuovo appuntamento, il prossimo 6 Luglio dalle 9.00, con la formazione on-line di Retail Hub, dedicata al mondo HoReCa “Nuove modalità di distribuzione nella ristorazione“.

In un mercato della ristorazione caratterizzato da nuovi paradigmi e nuovi stili di consumo, conoscere i trend di oggi e del futuro è fondamentale per cogliere nuove opportunità legati alla diversificazione dei modelli di servizio e distribuzione.

Dal take away al delivery, dalle dark kitchen ai food locker: nuovi modelli da integrare ai servizi tradizionali e per la diversificazione del nostro business.

Takeaway:
– Trend della ristorazione di oggi e del futuro
– Nuovi modelli di servizio: ibridi e complementari
– Il delivery e le dark kitchen: oggi e la loro evoluzione
– Come strutturare un servizio delivery che possa creare valore per il cliente

Obiettivi:
– Conoscere i trend della ristorazione di oggi e del futuro
– Sfruttare i nuovi modelli di servizio per far crescere la propria attività
– Strutturare un servizio delivery che crei valore per il cliente

Docente:
Chiara Valenti – Marketing & Communication Manager e Esperta di Food Retail

Speaker:
Fabio Rota – Founder, Virtual Restaurants Marketplace

Nuovo appuntamento con la formazione on-line di Retail Hub, dedicata al mondo HoReCa “Brand Identity del Ristorante“, il prossimo 14 Ottobre dalle ore 15.00.

Il Modulo dedicato alla Brand Identity per il Food è un percorso pratico indispensabile per affrontare e comprendere l’importanza di un progetto strategico d’identità di marca e visiva (logo, immagine coordinata, menu, packaging), imprescindibile  per qualsiasi attività ristorativa o food business in genere.

Takeaway:
– Strategie di analisi, elaborazione e utilizzo dell’identità di marca.
– Strumenti di progettazione e di relazione digitale, per identificare gli obiettivi e valorizzare le unicità.
– Progettazione integrata di segni grafico-visuali per identificare e trasmettere il brand.
– Tecniche di misurazione del livello di narrazione, comunicazione e relazione del branding interno (= in azienda) e del branding esterno (= stakeholder, clienti, interlocutori).

Obiettivi:
– Preparare un Audit e un’Analisi utile per startup, restyling o rebranding di ristoranti, pasticcerie, gelaterie e pizzerie.
– Tracciare le linee guida per progettare un naming e un sistema d’identità visiva (tipografia, colori, iconografia…) efficaci e coerenti alla narrazione della marca.
– Stabilire strategie e tecniche di focus targeting per favorire Brand Awareness e Reputation.

Docente:
Nicoletta Polliotto – Docente, Autrice e Curatrice di libri e collane sul mondo HoReCa

Terzo appuntamento con la formazione on-line di Retail Hub, dedicata al mondo HoReCa “Il Content Marketing per la Ristorazione: produrre testi, immagini e video accattivanti“.

In un mondo sempre più digitale e sempre più competitivo è fondamentale avere un buon modello di funzionamento ma è sempre più importante comunicare con efficacia e catturare l’attenzione dei possibili clienti. Il modulo dedicato al Content Marketing per il Food è un percorso pratico indispensabile per affrontare e comprendere l’importanza di progettare contenuti persuasivi, interessanti e sempre graditi.

Obiettivi:
– Preparare un audit e un’analisi utile sia per analizzare i contenuti sin ora utilizzati sia per incrementarne risultati ed efficacia comunicativa
– Tracciare linee guida per progettare contenuti di qualità freschi, originali e adeguati al target ma coerenti e allineati all’identità e all’offerta commerciale
– Stabilire strategie e tecniche di progettazione, creazione, programmazione ed engagement attraverso i contenuti

Nel corso di formazione apprenderai:
– Strategie di analisi, creazione e distribuzione/interazione attraverso i contenuti.
– Strumenti di progettazione, di programmazione e di monitoring per identificare gli argomenti più graditi, i termini e il tono di voce da utilizzare per il proprio target e nei vari canali e contesti.
– Progettazione integrata di contenuti testuali, immagini, video, audio, schede

Docente:
Nicoletta Polliotto – Docente, Autrice e Curatrice di libri e collane sul mondo HoReCa

Speaker:
Andrea Graziano, Owner, FUD
Alessandro Petrella, Founder & CEO, My Good Client

Secondo appuntamento con la formazione on-line di Retail Hub, dedicata al mondo HoReCa “Il marketing digitale per la ristorazione“.

Il modulo dedicato al Piano di Marketing Digitale è un percorso pratico per progettare promozione, comunicazione e relazione nell’era digitale, in modo funzionale e coerente al target del proprio business.

Obiettivi:
– Acquisire e definire strategie digitali e social innovative
– Individuare strumenti tecnologici per migliorare flussi di lavoro, management e automatizzazione
– Impostare una progettazione integrata di comunicazione, promozione e vendita del prodotto
– Identificare tecniche di misurazione delle performance e sistemi di pianificazione e programmazione del lavoro di comunicazione digitale

Contenuti:
– Preparare un piano di digital food marketing per una rinnovata cultura d’impresa ed evoluzione digitale.
– Intercettare e pianificare strumenti web, digitali, tecnologici e social di successo da integrare e armonizzare al lavoro quotidiano
– Definire target, obiettivi aziendali, competitor e focalizzarsi sulla Vision e Mission aziendale, fondamentali per rinnovare l’offerta e la Brand Reputation.

L’appuntamento vedrà la partecipazione della docente Nicoletta Polliotto (Docente, Autrice e Curatrice di libri e collane sul mondo HoReCa),  di Davide Pinto (Imprenditore e Ristoratore) e di Pietro Ruffoni (Founder & CEO, MyCIA).